La región vinícola de Tumbarumba. se encuentra en la región de Southern New South Wales de Nouvelle-Galles du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Collector y Domaine Penfolds. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Tumbarumba son Chardonnay, Pinot noir y Pinot gris, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Tumbarumba suele revelar tipos de aromas de piña, especias o cáscara de cítricos y a veces también aromas de cedro, paja o lichi. En la boca de Tumbarumba es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 50 de fincas y châteaux en la de Tumbarumba, que producen 124 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Tumbarumba van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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